Post aus meiner Küche - Weihnachtsschickerei No1

Die Rezepte bekommt ihr nun nacheinander in einzelnen Posts. Alles in einem wäre wohl ein wenig unübersichtlich.
Zu Beginn kommen die

100 g (gemahlene) Mohnsamen

200 g Butter

100 g Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

1/4 TL Zimt (ich werde beim nächsten Mal etwas mehr nehmen)

250 g Mehl (+ Mehl zum Bearbeiten)

und für die Füllung:

Pflaumenmuss oder Johannisbeergelee

Teigzutaten verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt mindestens eine Stunde kalt stellen.
Ofen auf 190°C vorheizen.
Den Teig portionsweise ausrollen (ca. 4 mm). Sterne ausstechen und aus einer Hälfte mit einem kleinen Ausstecher einen Stern stanzen. Plätzchen für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Plätzchen ohne Loch mit Gelee bestreichen und ein gestanztes Plätzchen oben aufsetzen.

Fertig!

Das Rezept stammt aus dem diesjährigen Special der Freundin.